Torta de palmito

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
2 ovos inteiros
1 colher (sopa) de pó royal
1 pires de queijo ralado ( opcional)
sal a gosto

Modo de fazer:

Em uma bacia bater os ovos, colocar o leite,o óleo, a farinha e mexer bem, por últimocolocar o pó royal.

Recheio:

Ingredientes:

1 vidro de palmito picado
1 lata de ervilha em conserva (bem escorrida)
2 ovos cozidos picados
2 batatas cozidas picadas em cubinhos
1 cebola média picadinha
4 tomates sem pele e sem sementes picados em cubinhos
100 gramas de azeitonas verdes picadas
1 dente de alho grande espremido 
salsinha a gosto
sal a gosto
pimenta (opcional)

Modo de fazer:

Colocar o óleo na panela, refogar a cebola , o alho, o tomate, a salsinha,colocar o palmito, a batata, as azeitonas, a ervilha , os ovos e temperar com sal e pimenta a gosto.

Montagem:

Untar uma assadeira, colocar metade da massa na assadeira, colocar o recheio e com a outra metade cobrir. levar ao forno pré aquecido por 25 a 30 minutos.

  

Aprendi essa receita com minha sogra, aqui em casa todos nós adoramos.

Bom Apetite!!!!