Salada Grega

Ingredientes:

80 g de soja em grãos
1 cebola
8 tomates cereja
150 g de queijo frescal
80 g de pepino com casca
8 azeitonas
50 ml de azeite
20 ml de vinagre ou limão
Sal a gosto
pimenta do reino a gosto
20 folhas de manjericão

Modo de preparo:

Cozinhe a soja, escorra e reserve.
Corte as cebolas em meia lua. Reserve.
Corte os tomates ao meio.Reserve.
Corte o queijo em cubos pequenos. Reserve.
Corte o pepino em rodelas finas. Reserve.
Junte todos os ingredientesem uma tigela redonda e funda, tempere com o azeite,o vinagre ou limão, o sal a pimenta e decore com o manjericão.

Rendimento: 4 porções
Valor calórico da porção: 318,80 kcal


Bom apetite!!!!